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娘といっしょ

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娘の恵方巻と節分・鶏ハツのスープ

昨夜は娘(犬)と豆まき、

と言っても、もっぱら撒かれた豆を追いかけて食べるのに夢中だった。

今年は昨日が節分の日。

でも、いつも2月3日とは限らない、2月3日が多いけれどね。

節分の次の日は立春、ということは今日が立春だ。

立春の前日が節分と覚えるといいそうだ。

立春の日は太陽の角度で決まるので、節分の日は前後するそうだ。

立春は太陽の角度が315度になった日と決められている。

(へぇー知らなかった(@_@)

「恵方巻」について調べると節分の日の夜に食べるそうだ。

恵方巻は福を巻き込んでくれるので切らずにかぶりつく食べ方が良いとか・・。

食べ方は、しゃべらずに願い事を心の中で唱えながら

恵方の方角に向いて食べる。

ちなみに今年の恵方は北北西やや北11時半の方角)

2018年 南南東やや南(5時半の方角)


2019年 東北東やや東(2時半の方角)


2020年 西南西やや西(8時半の方角)


ずっと先まで決まっているそうだ。


<昨夜の恵方巻の具>

 一番上はサーモン(無塩)・さかい企画のレバーソーセージとチーズソーセージ・

インゲン・シイタケ・人参・高野豆腐・ほうれん草・卵焼き。




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イワシ(無塩)を焼いて添えた。
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<鶏ハツのスープ>

昨日、熊本から届いた金柑とスティックブロッコリー

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スープの食材は小松菜・鶏ハツ・ブリ・キャベツ・なす・スティックブロッコリー・しめじ・

かぶ・葛粉・大根・納豆・海苔。


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by wkxpn725 | 2017-02-04 20:13 | Comments(0)