娘といっしょ

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銀杏のお裾分け・小豆のおやつ

お隣さんから果物と銀杏をいただいた。

茶碗蒸しの銀杏ぐらいしか食べたことがない私にとって

銀杏のお裾分けは別世界の贈り物という感じ。

しかも殻をとって冷凍してある。

調べてみたら殻をとるまでが大変な作業らしい。

犬には毒で人間も1日30粒ぐらいが良いとのこと。

剥いてある銀杏は高かった。

むき銀杏が250gで¥2050もする。

手間暇かかるから仕方ないかも・・。

もらったむき銀杏は550g 

「ウワァー約¥4500だ!」

朝早くおじさんが運動公園へ行き、取ってきた物らしい。

他の人も取りに行くから競争になるという、

別世界の話だけれど「そういう事もあるんだね(@_@)」



ネットで見ると

「銀杏は、加工することで、滋養、強壮、去痰、鎮咳作用があり、

 生で食べる場合には、去痰、殺虫作用があります。

 ドイツでは、ギンコール酸5ppm以下の基準を満たす

 イチョウのエキスが、医薬品として認められています。

 一方、日本ではというと、医薬品としては認めていません。

 臨床試験の結果では、認知症、記憶、脳機能障害、末梢循環障害が

 改善したという結果も出ているようです。

 銀杏を食べ過ぎた場合には、銀杏中毒にかかる危険性があります。

 どういった症状が起きるかとといいますと、痙攣、嘔吐、ふらつき、

 心拍数の増加があるようです。

 1日当たりの適切な量は何個まで?


 子どもは5粒

 
大人は30粒程度のようです。」

 * 「ダンボなブログ」 から引用しました。

 

炊き込みご飯にしていただいた。

 大粒の銀杏で少し苦みがあるけれど、美味しかった。

 冬に秋をいただくという感じ(^_-)-☆

 貴重な銀杏、大切にいただきます。

 炒って塩をかけて食べても美味しかった。

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ゼロ活力鍋で小豆とさつま芋を別々に煮て

芋をポテトマッシャーでつぶし、小豆と混ぜ成形して完成。

いたってシンプルなおやつ(^_-)-☆


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何でも美味しそうに食べてもらえてお母さんは幸せ(^_-)-☆




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by wkxpn725 | 2016-01-07 14:10 | Comments(1)
Commented by ars_maki at 2016-01-09 00:14
ピーターラビットの皿にのると小豆のお菓子もさらに美味しそう!!