娘といっしょ

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長いものソースのグラタン

昨日に続いて長いもの料理。

長いもは皮をむき、ビニール袋に入れて綿棒で叩いて砕く。

潰れたら袋の下の角をハサミで切り、具の上に絞り出す。

これでホワイトソースの出来上がり!

具はシイタケ・高菜・じゃが芋・ニンジン・鶏ひき肉・魚粉

袋から長いもを絞り出している所
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その上に粉チーズをかけ、電子レンジに2分かけてもいいし、

トースターやオーブンで焼いてもよい。

電子レンジの時は具に火を通しておくとよい。


出来上がったらパセリtとミニトマトを飾って完成(^_-)-☆
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今日の午後、市役所に行き、里子の狂犬病予防接種の証明書を提出し、

接種済みを証明する札をもらってきた。

ボクサーは猶予の書類を出して終わり。


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by wkxpn725 | 2016-03-31 19:35 | Comments(0)

段々畑のブリの山芋かけ

ちょっとお休みしてしまいました。

記事はあるのですが、投稿する時間が(-_-;)

野菜は蒸し器で全部蒸した。

1枚ずつ白菜をはがして洗っていたところ、芯のほうに薄黄色の花の

蕾があちこち、あったので(@_@)珍しくないのかも知れないけれど、

葉をはがしている時に見たのは初めてだ。


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芋があったのでブリにかけ、焼き海苔を散らした。

今日の野菜は、アスパラガス・白菜・ニンジン・高菜・ブロッコリー

野菜の下にご飯が敷き詰めてある(^_-)-☆

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by wkxpn725 | 2016-03-30 16:51 | Comments(0)

今日はちらし寿司

熊本から届いた野菜に「のらぼう菜」という菜花に似た野菜が入っていた。

さかい企画のレトルトの鹿肉まぐろ骨ごとパラパラミンチをメインに。

中心にゆで卵・時計回りでニンジン・パセリ3箇所・鹿肉・白菜・ミニトマト・

なめことしめじ・のらぼう菜・花豆・大根おろし・まぐろ骨ごとパラパラミンチ

見えないけれど下にご飯がある。

まだかまだかと待ち構えていたよ(^_-)-☆

まぐろの煮汁をかけてあげた。

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午後、宅配で水が届いた。

ボクサーと里子で玄関前に行って吠えていた。

最近、ボクサーは玄関に来て吠えることがなかったのに。

春になって少し元気が出て来たのかなあ(^_-)-☆


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by wkxpn725 | 2016-03-27 19:05 | Comments(1)

豆腐ステーキの茸あんかけ丼

昨日、押し豆腐が届いたので葛粉をまぶしてオリーブオイルで焼いた。

それにあんかけを作った。

材料は葛粉・シイタケ・マイタケ・かつお菜(高菜の一種)・ニンジン・白菜・水

トッピングにパセリ・花豆・ご飯

美味しそうに食べていたよ(^_-)-☆



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by wkxpn725 | 2016-03-26 19:45 | Comments(0)

食パンに見えるかな? / 使い勝手の良い計量スプーンと計量カップ

朝ご飯をボクサーが食べている最中に

早く食べ終わった里子がおこぼれをもらおうと

ボクサーの目の前に来た。

食べるのが下手になって時々、皿からご飯がはみ出て下に落ちる。

それを狙っている里子。

里子が落ちたのを食べ始めたら

ボクサーが「ワンワンワン」と

かん高い声で抗議。

里子は退散するしかなかった。




今朝、食パンをホームベーカリーで作った。

まだ山型には膨らまないけれど、

どうにか食パンらしくなってきた。

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 <計量スプーン>

 最近、計量スプーンとカップを買った。

 両方、貝印の製品だ。


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 一つの計量スプーンで大さじ1と小さじ1と大さじ2分の1が計れる。

 大さじ2分の1はちょっと計りづらい。

 上の皿の下のスプーンが大さじ1、大さじ1の窪んだ所までは大さじ2分の1、

 皿の上のスプーンが下のスプーンを裏返したもので小さじ1。

 コンパクトなのでで調味料入れに収まるサイズだ。

 スプーンを取り替えなくても1本で計れる点が気に入っている。

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 計量カップは400mlまで計ることができ、中側にも目盛りがついていて

 電子レンジでも使える(^_-)-☆

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by wkxpn725 | 2016-03-25 16:11 | Comments(1)

介護用品・・マットとハーネス

ハニカムマットベスト型ハーネス

病院へ行くときは、ベスト型ハーネスを着て行く。

撮った画像がないのでベスト型ハーネス のページのコーギーが

着ている物を大きくした感じだ。

何度か連絡をとり、作ってもらった。

ハニカムマットはショルダー付きだが運ぶとなると力がないとダメだ。

一度だけ病院へ行く時に使ってみた。

今は家で休む時にボクサーに使っている。

オムツをしていても漏れることがあるので、

マットの上に今日からトイレシートを敷き、その上に木綿の布を敷いた。

そうしないと半日もたたずに洗う羽目になったことが(-_-;)

これなら漏れてもマットまで洗わずにすむ。

洗濯機で洗えるが軽いのでネットに入れたり、

洗濯用の網で上から押さえるような物があったほうが良い。

気をつけないと脱水の時にガランガラン音だけでなく、

すごい振動で洗濯機がこわれるかと思ったことが二度三度(-_-;)

洗う時に少し重い洗濯物と一緒に洗ったほうが安定するようだ。
 



床ずれ予防も兼ねているマットだ。

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今日、里子と1時間ほど散歩に出かけた。

相変わらず寄り道していたが、この前よりは多く歩けた(^_-)-☆

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by wkxpn725 | 2016-03-24 22:26 | Comments(0)

ゴボウと切り干し大根のきんぴらご飯

ゴボウが沢山あるので何とか出来ないだろうか?と考えたメニュー。

ゴボウは下処理が面倒なのでつい億劫になる(-_-;)

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材料はゴボウ・切り干し大根・ニンジン・鹿肉・豚肉・ラム少し・

カブの若葉・シイタケ・オリーブオイル・魚粉・ヨーグルト少し・

黒ゴマ・大根・納豆・ミニトマト・大麦入り玄米ご飯


後からスープを追加


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by wkxpn725 | 2016-03-23 16:33 | Comments(0)

五目あんかけうどん

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材料はアオサ・うどん・カボチャ・ニンジン・シイタケ・シメジ・

ふだんそう・車麩・はるさめ・卵・葛粉・だし

☆ 冷凍うどんは一度さっと茹でて食べやすいように短く切っておく。

水分がたくさん摂れて最高(^_-)-☆

おしっこを沢山するからあげないという人もいるけれど、

水分を沢山摂ることで解毒にもつながるので

積極的に水分も摂ったほうがよいと思う。



昨年の秋ごろ出会ったカートに乗っていたフレブル君と

昨日、会っていろいろお話をした。

とてもかわいい子(^_-)-☆

一昨日に連絡し昨日、再会(^_-)-☆

昨日の朝、トッピングに焼いたブリと豚肉をプレゼントした。

車椅子にのせたら走って私の所まで、

そしてご褒美のブリを一切れ食べて

「もっとちょうだい」といった目線。

また走ってご褒美。

会ってすぐになついてくれたので嬉しかった(^_-)-☆

お話から吠えるかも知れないと言われていたが・・。






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by wkxpn725 | 2016-03-22 16:15 | Comments(0)

鹿肉のチャーハン

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久しぶりのチャーハン

材料は鹿肉・卵・ふだんそう・キャベツ・ニンジン・油揚げ・シイタケ・マイタケ

ミニトマト・パセリ・だし・大根・ピーマン・雑穀米入りご飯・オリーブオイル

後で豆乳スープを加えた。

ケイズマイスターは毎度のことなので未記入。



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by wkxpn725 | 2016-03-19 18:10 | Comments(0)

娘の食べっぷり・予防接種をしたよ

里子は決まった場所でいつもご飯を食べている。

ボクサーは足が弱くなってから私が皿を持っている。

その日の調子でずっと立って食べる時と

だんだん後ろ足がお座りの状態になってしまう時があり、

皿の高さを調整するため、皿を持つようになった。

今朝のボクサーの朝食風景

黄土色に見えるのはケイズマイスターが入っているからだ。


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朝と夜のご飯にいつも入れている。

ケイズマイスターは植物発酵酵素で排毒の効果があるという。

年なので飲み込むのに時間が前よりかかるが。



日、里子と狂犬病の予防接種を受けに歩きで動物病院へ出かけた。

あちこち匂いをかきながら

歩くので30分程かかってしまった(-_-;)

暖かい日だったので気持ちよかった(^_-)-☆

家に着いたら約6800歩だったよ。

けっこう里子と歩いた。

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狂犬病予防接種代¥2000

ついでにフィラリア検査¥800

フィラリア予防薬4カ月分(2匹分)¥12000

消費税込みで¥15980

ボクサーは高齢なので今年は予防接種を猶予してもらうことにし、

一筆、先生に書いてもらった。

この書類と狂犬病予防接のハガキを市の生活安全課に提出すると今年は予防接種免除となる。

先生に聞いたらフィラリア予防薬は高齢でもやったほうが良いという。

私「毎年の八種ワクチンはどうですか?」と聞くと

先生「八種は3年くらい持つのでやらなくても大丈夫だろう」とのこと。

八種ワクチンは様子を見て決めたいと思う。

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by wkxpn725 | 2016-03-18 19:47 | Comments(1)